2014年1~10月江西南昌蛋鸭市场形势分析

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楼主 2019-04-12 18:59:13
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  南昌境内水网密布,有数百个大小不等的湖泊,湖在城中,城在湖中,是得天独厚的水运中心、交通枢纽,更是水禽养殖的风水宝地。近年来随着鄱阳湖资源深度开发的进一步深入和“金十字”养殖产业带实施意见的出台,南昌地区水禽产业迅猛发展。


  截止2014年10月底,南昌地区蛋鸭存栏达1500万余只,鹅86.5万只,野鸭17.6万只。南昌境内大小孵化场有近200多个,年孵化量超过1亿只。自2013年4月南昌地区发生人感染H7N9流感病例后,南昌地区水禽

产业步入了前所未有的低迷期,但2014年3月后,水禽产业呈现恢复性生产并以更加迅猛的势头蓬勃发展。


  一鸭蛋价格创近年来新高,交易量大幅增长


  随着H7N9 阴霾逐渐散去,市场消费积极,鸭蛋市场需求量增大,2014 年以来禽蛋价格稳步回升,销量也逐渐走高。小兰禽蛋批发市场是南昌地区最大的禽蛋批发市场,日交易各种禽蛋200余吨,年交易额已达6.52 亿元,2014 年以来鸭蛋批发价格和交易量见表1。2014 年1~6 月份鸭蛋行情稳定,小兰禽蛋市场鸭蛋批发价格基本维持在11.5~11.8元/千克,1~3月份月销量维持在3 000余吨,4~6 月份月销量逐渐增加至4 000 余吨。7月份后,鸭蛋批发价格持续走高,10 月底达到13元/千克,销量也呈现增加态势。10 月份小兰禽蛋市场鸭蛋销量达到7 600 吨。


  二活禽交易市场稳定,淘汰老鸭价格稳中有升


  2014 年1~3 月份淘汰老鸭收购平均价格仅15元/只,主要是受2013 年以来H7N9 事件影响,消费市场低迷;4~5月份收购价格逐渐恢复稳

定,平均27元/只,但是与历年相比价格仍然偏低;6~8月份收购价格有所增长,平均收购价格32元/只;9~10月份收购价格涨至35元/只,养殖户收益明显。


  2014 年1~2 月南昌贤士湖批发市场,每天淘汰老鸭销量不到1 500 只,价格也仅有13 元/千克,而且批发和零售一个价,根本就没有大宗的活禽交易;3 月份开始活禽价格逐步回升,到5 月份淘汰老鸭的价格为32 元/千克,销量大幅增长(图1);6 月份以来淘汰老鸭价格和销量基本维持平稳。


  三鸭苗需求量增加,价格走高


  2014 年1~3月份受H7N9 事件影响,禽、蛋市场极度低迷,各蛋鸭养殖场到了淘汰期的老鸭也难以售出,因此各蛋鸭养殖户均不愿意购入新鸭苗,选择停止补笼,南昌地区各孵化场几乎全部停产,鸭苗价格低至0.2 元/只都难以售出。2014 年4 月份以来,各蛋鸭养殖户补笼积极,4 月份鸭苗价格在2 元/只左右,5 月份价格略有降低,平均1.3 元/只,6~7 月平均1.8 元/只,8 月以后各孵化场(见表2)全负荷生产以满足养殖户的补笼高峰需求,8 月份鸭苗价格开始走高,平均达2.7元/只,9~10 月份涨至3.3 元/只。


  四蛋鸭养殖户收益明显


  南昌地区饲养水禽2000只以上的养殖户已达13200户,其中饲养蛋鸭2000只以上的养殖户11752户,养殖肉鸭2000只以上的专业户562户,养殖种鸭2000只以上的专业户886户,规模化水禽养殖量占整个饲养量的86.8%。


  按照2014年上半年鸭蛋平均价格10.9元/千克、淘汰老鸭30元/只的价格标准计算,每1000只蛋鸭从引进鸭苗到饲料、疫苗等各种投入大概3~4万元左右,最终能获利约1.5万元;下半年鸭蛋平均价格达到12.5元/千克以上,淘汰老鸭价格35元/只左右,则每饲养1000只蛋鸭,养殖户可获利2万元以上。


  江西赣玉林农业开发有限公司是一家集家禽养殖、加工销售为一体的省级龙头企业,也是南昌地区蛋鸭养殖的示范大户,目前公司蛋鸭饲养规模达到5 万只,全部采用笼养或发酵床养殖,喂料、饮水自动化,饲养标准化,用生物细菌处理粪污改善蛋鸭养殖环境,沉淀发酵方式理粪污水体,栽植各类树木净化空气,实现了蛋鸭养殖全过程的“零”排放,该公司力争在2015 年前形成存栏20 万只规模,打造成集蛋鸭良种繁育、高效养殖及产品加工销售为一体的现代化蛋鸭养殖示范基地。该公司笼养和发酵床蛋鸭养殖技术的试点成功,必将带来一场蛋鸭养殖技术的革命,进一步推动蛋鸭养殖业的发展,也是节约水资源,推动可持续生态养殖技术保护环境的新举措。


  经历了2013 年的低迷期后,2014 年南昌地区蛋鸭养殖业恢复稳定发展,在发展规模化养殖基地和标准化养殖小区的基础上,大力推广发酵床养殖技术、网床养殖技术、笼养蛋鸭技术等创新型科学养殖技术,南昌地区蛋鸭养殖业的发展必将更上一层楼。

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